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標題: 慣老闆我呸！台灣人在國外服務業的工作心得：不超時、不強迫、不血汗！ [打印本頁]

作者: Chiku_RunRun 時間: 2016-8-6 09:10 PM 標題: 慣老闆我呸！台灣人在國外服務業的工作心得：不超時、不強迫、不血汗！

本帖最後由 Chiku_RunRun 於 2016-8-6 09:11 PM 編輯

《導讀》某網站上有鄉民分享《瓦城員工的自白》，

踢爆這家泰式餐廳的員工不僅被公司利用考核刁難並扣薪，工作環境更是惡劣，

不僅抽風設備不足充滿油煙廢棄，年假時更是在人力吃緊的情況下超時工作。

未料當這名鄉民向高雄市勞工局提出勞檢要求時，勞工局竟然漠視勞方所提供的不法證據，

讓他懷疑「勞基法究竟是保障勞工，還是保障這些惡質的企業？」

文章分享後立刻獲得鄉民高度關注，而有鄉民也順勢分享了國外的服務業工作經驗。

當看見國外企業對於勞工的工作環境與勞動權的高度重視，

這些視底層員工為奴的國內各大知名餐飲企業，你們不汗顏嗎？

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原文內容真的很血汗，沒想到還是很多人護航，看到各種「不爽不要做」、　

「餐飲業就是這樣要認份」的大絕都出了，就覺得應該來回文一下。

餐飲業，或者廣一點來講，服務業，一定要有很差的待遇嗎？

站 12 個小時很正常，站不久就是體力不夠不耐操？

沒實力挑工作就認份被壓榨？

連續上十天班沒關係，一個月有六天假就合情合法合理有照顧到員工？（全年調移是什麼鬼？）

想也知道這些問題的出發點都不合人性。

但台灣因勞工市場長期與資方不對等，只能含淚吞下去，甚至久了連勞方都跟著合理化，

做久忍久的人怒噴還沒被奴化的新人，最後異議都被壓掉了。沒被壓掉的也有政府幫忙壓，或者資方幫忙殺。

我在台灣做服務業的經驗很少，但周圍空姊、百貨櫃姊、門市、電信業，服務業的朋友一大堆，

從店員到主管經理都有，聽久了他們的抱怨，也知道服務業有多血汗多可怕。

因此，當我到國外找工作，缺乏當地學歷、外語能力又不夠好，得從零售業入門時，怕得不得了。

深怕被種族歧視、剝削，也怕自己不適應勞力工作。

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（站 8 個小時真的是勞力工作，沒有休息制度的話，長久下來腳會炸。）

乖乖！我進公司第一天就發現我錯了。

國外資方可能怕被告、也可能真的很守法……

就先不管是形象顧慮、訴訟費高還是什麼考量，總之對員工雖不是捧在手掌心呵護，但也不至於苛待。

政府規定的勞基法戮力遵守，你不介意被小小剝削、他們可在意的要命。

那麼國外服務業是怎樣的待遇呢？

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在此舉我服務的公司為例，讓大家參考看看。

(1) 當日工時如預定安排 4 小時，則至少休 15 分鐘且給薪。工時達 6 小時，務必休息 30 分鐘

  （做到第 3 小時強制休）。

工時 7 小時以上，15 分鐘 +30 分鐘；八小時以上，15 分鐘 *2+60 分鐘休息，

然後至少 3 小時一定會休到一段時間。

另外，喝水上廁所之類的不算休息（我發問時主管傻了），講一聲就可以。

如果真的很疲倦，可以商量一下提早休息時間、提早走、或者到後面坐個 1-3 分鐘喘口氣。

（畢竟服務業遇上旺季或週末的高壓真的很累）

(2) 休息時間不管怎樣，絕不能叫休息中的員工工作。

我第一次在後方休息室吃午餐時，看我主管爬上爬下很辛苦，想站起來幫他接貨，

主管叫我好好坐著 enjoy 休息時間，我本以為是客氣話，

結果每個主管遇到這狀況都只會在三強調：「這是你的休息時間，沒有任何原因、任何人可以剝奪。」

(3) 跟客人發生嚴重爭執時，主管會 take care。

如果一開始溝通時講到跟對方非常僵，我可以拒絕服務客人。且在通常情況下

（如果不是員工情緒失常），主管會盡量站在員工這。

我本人是沒有遇到這狀況，但店裡的印度大媽直接跟無禮客人說：「我不想服務你。」

之後主管就從辦公室出來接手，沒有怨言或者扣錢、扣考績之類的鳥事。事後當然也沒有教訓大媽。

客人至上沒錯，但員工也很重要。（至於遇到被種族歧視？主管跟法律一定都站在你這邊！）

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(4) 工作第 9-12 小時間領 1.5 倍薪，12 小時以上 2 倍，國定假日也加倍。

另外加班 (overtime) 後必須休息滿 12 小時才能繼續下一個工作；平常沒加班時，

則兩個班間至少須隔 8 個小時。所以如果晚班 10 點下班，最早隔天 6 點才能開始工作。

如果住比較遠，可以跟主管商量拿多一點休息時間。

至於連續上班，每連續 5 天至少要放 1 天，每週不超過 40 小時。

（正職人員不一樣，但也是個合理上限）。至少一個月休 8 天。

(5) 生病或特殊狀況，主管「無條件」必須幫你調班 / 找人代班，不能強迫你生病還來工作。

當然工作久了，通常會自己連絡同事幫忙代班（比較負責任），

但如果真的不行，主管有責任從其他分店找人（甚至找主管）來幫忙。

生病不是你的錯，趕快康復回來上班（方便排班）才是重點。不然病懨懨是要怎麼服務客人啦！

(6) 檢舉熱線 24 小時，且絕對保密，還有高額檢舉獎金（當然，須經過調查）

有些人會怕被報復對吧？放心，通過 3 個月雙方試用期後，沒有特殊原因，主管不能任意解職

（除非你一開始就是應徵短期季節工，那時間到就該走了。）

(7) 如果主管隨意砍班怎麼辦？

假設你當天有排班，但「到現場」主管才說不需要你，那他一定要付 2 小時保證薪資給你

（就算你只上 1.5 小時或甚至沒上班，不然舟車勞頓不值得）。當然如果事前有通知就不算。

另外每週每個月都有保證工作時數，無薪假？沒這東西。（當然淡季時數少，記得找兩份工才能活啊！）

(8) 考核 / 小測試絕對合理，如果回答不出來，主管會義務替公司來幫你上課

（在上班時間教育、你有薪水領），直到你完全了解通過測驗，才回到工作場所。而不是用測驗來逼你離職。

據主管解釋：「好的公司能留住資深、有經驗的好人才，而不是狂花錢抓免洗新人，花過多的時間在訓練。」

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(9) 受傷的話一定要回報（連開紙箱開到指甲斷掉都要，因為是職災 XD）。

有同事被美工刀劃傷手，立刻被列為當月重點事件，重新宣導員工安危防護 SOP

（另外獲得醫藥費跟工資補助）。此外，如果要爬高，會要求有人在樓梯旁看顧，以免出事沒人知。

(10) 店內有偷竊行為時，員工不用負責，更不用負責追兇手。

員工與客人的安危第一。

講難聽點，如果因公受傷，勞基法、公司形象、法律上的責任會是大麻煩，

相較之下產品被偷還是小問題，何必要員工冒生命危險「勇救全店」……

員工也是民眾，抓壞人可以交給更專業的吧？

以上，是我在國外服務業的狀況，旺季時常常站 8 小時，說真的體力活難免會累，

但因為有合理的休息制度，不至於覺得身心疲乏或被剝削。（員工福利跟獎勵制度也很好，這就不提了）

直到現在，就算我已經改坐辦公室工作，也還是會回店內支援週末活動，

而這絕對是因為工作環境好、制度合理又人性的關係。

如果在台灣，如果在瓦城，有一樣的職涯轉換機會呢？

天殺的，我才不要為這種爽爽賺又不在乎人力資產（勞工）的可怕資方工做，

更別說看到別人被欺負還要幫他說話了，哪來這麼卑賤的心理。

不過，在台灣的人們，如果繼續慣資方，真的能一直有本錢「選資方」嗎？

真的能一直有機會能自己決定為誰工作值得嗎？

會不會哪天每個資方都一樣爛，怎麼換都一樣慘？各行各業都是資方說了算？

我為台灣的勞工很不值，也為廣大從事服務業朋友 / 親人、或在慣老闆底下工作的人感到難受。

看到原文的爆料，真心覺得政府跟資方都該改變思維、以人為本，

更努力從制度、文化認同到思維，邁向真正的進步社會。

台灣，加油！

註：這篇並不是想宣揚國外很好大家都來，而是希望多一點人知道，正常、合理的工作環境應該是怎樣的，

不要被打壓還覺得「相較之下我們公司還算可以啦，至少一個月有 7 天假……」
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【個人心得】台灣某些企業(公司)真的是很無良、把員工當家畜一樣的操，

               耐操是應該，不耐操就是沒用，

               所以有能力、又想去國外工作的話，真的也不要遲疑了，

               要工作、也要有時間去體驗生活，這才叫人生啊，

               整天除了睡覺就是工作實在是太可悲了。

作者: 邱煜欽 時間: 2016-8-6 10:10 PM

現在的客人一堆沒素質的不想做就不要做說這種話的一定是沒長腦

作者: sx000 時間: 2016-8-6 10:13 PM

本帖最後由 sx000 於 2016-8-6 10:14 PM 編輯

老闆只會說: 你不做還有其他人等著做。

如果有人一起抗爭了，一定會有白目跑去報老闆大腿.....

這樣抗爭得了嗎?

作者: kpan 時間: 2016-8-7 11:08 AM

本帖最後由 kpan 於 2016-8-7 11:13 AM 編輯

同意樓主的看法，

那文章的作者雖是個案但亦非鮮例，而且我認為與其用"國外"兩字粗淺來談論並對比，不如掛上國名並深論其公正落實勞基法律之外有什麼樣的勞資文化、各行各業的人文關係結構以及官商又如何確保勞工的權益及安全，這樣"會更加"實際且對台灣國內不少官商在看待勞基法這一政治時的省思能具敦促性甚至師法其所長。

讓人生只剩工作跟睡覺，這讓我想起以前在日本留學工作時的過勞殘酷現象，差別在於當時日本國內仍有不少勞工仍以此為勞資政治及工商文化觀的信仰價值而傻傻地甘於鞠躬盡瘁死而後已，而台灣則因對政治參與的意識大大提升並有感貧富差距不論經濟數字好壞都在擴大而使不少勞工(尤其是年輕世代的)對勞資間的不公比過去五年十年甚至上世紀還更加關注。

不過改善台灣國內的勞資待遇真的不能只依靠政府修法執法、或者只寄望資方能自拾良心善待勞工，而是勞方必須也能主動、充分利用自己身為消費者及選民的身份來爭取有利於自己工作的權益並承擔自己選擇的代價，讓勞資間的政治問題不會只流於官商間，而是讓勞方也能主動站起。

而勞方亦須體察到自己身為消費者時是否也因自己苛求於即效或方便而加劇了工作環境的嚴苛度，因為一個善待勞工的先進國家，通常是不會讓客人感到加碼式的便利性及人性化的服務。
(我必須說，這兩者的上綱，就是加劇了工作環境的苛刻，也讓資方因體察市場需求而有了挑戰勞基法極限甚至在觸法底線間來回游走的藉口。勞工以消費者的立場能在生活及參政上主動勇於降低這部份的需求及渴求，才能削減資方在互競時牟利求存的剝削勞力之藉口)

勞方能就自己生活中力所能及的部份力行改善，讓自己在以客人立場時發揮動搖目前市場需求的情況、並讓自己在以選民立場時敦促公權改善並落實勞資相關法規的公正性，讓官商意識到勞方團結下所傳達出比在特定時日特定地點更強烈的抗議訊息，才不會讓官商一直長保藉由客人所需來輕忽勞方的工作待遇情況。

順帶一提，勞方別太寄望爭取權益時得靠工會。工會能為特定行業或企業的員工爭取勞方權益、甚至藉題發揮引起政府(官方)關注並檢討法規的修改與落實，可是工會具特定勢力性及針對性，它們敦促官方提升勞方權益的訴求，通常不具整體考量、而是依自己勢力的立場而去動搖會套用在各行各業勞資間的整體範圍，不管是體制或法規。

先說明這並不是不好，而是敦促後即使得到政府的回應及確實的改善，通常對工會以外的勢力及勞資環境在確實的影響上極為有限(通常對工會所屬的企業職員有直接的利益影響，但對於無工會或是不屬工會成員的部份則沒多大的影響)。更甚者，工會甚至可能會因為訴求的成功而儼然成為另一頭與惡性資方無異的怪獸、成為一個原本事事體察勞方的服務組織在掌權後轉為主導勞方損益並逕自劃分勢力、不尊重勞方的新怪獸。

勞方在利用工會向自己效力的資方爭取自己的權益同時，更應在日常生活中充分利用自己身為客人及選民的身份去改變社會上的勞資政治觀及市場供需關係、以切入官商他們本身最關注且具實質影響的利害要點、主動掌握自己的權益及承擔的代價。

作者: m12309800 時間: 2016-8-7 01:22 PM

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作者: crimea9 時間: 2016-8-7 03:28 PM

真的
要工作就去找外商
更有能力的話
逃出鬼島是第一優先

作者: n7239180 時間: 2016-8-8 04:53 AM

如此台灣才能保有一絲絲在國際競爭力
只是有必要這樣苛刻這樣賣命的員工嗎...
稍微對等平衡一些或許就夠了

作者: tsuvivia 時間: 2016-8-8 09:50 AM

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作者: asuka11589 時間: 2016-8-9 01:35 AM

前提是正規的公司很多小店鋪特別是華人開的就沒那麼好啦
肯定也不是全部不過在外國生活過的很多應該也知道

作者: moesy2002 時間: 2016-8-9 11:45 AM

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作者: kid889009 時間: 2016-8-9 10:31 PM

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作者: fuyang1223 時間: 2016-8-11 05:21 AM

在國外（西方國家），超時，强迫，那就等著被罰款到爆炸

作者: civilgis 時間: 2016-8-11 09:31 PM

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作者: igoutea 時間: 2016-8-13 09:15 AM

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作者: jimmypoopso 時間: 2016-8-16 09:09 PM

希望可以多學學國外的文化摟加油台灣

作者: jonasy 時間: 2016-8-20 12:05 PM

什麼事都不能一概而論，你只看到了表面問題。西方社會的剝削是很厲害的，在這里工作一段時間就能体會到了。

作者: freeman 時間: 2016-8-21 07:40 PM

本帖最後由 freeman 於 2016-8-21 07:52 PM 編輯

簡單講
國外的政府會罰
而且是懲罰性條款倍數一直累積而且勞工也比較懂得維護自己的權益
政府不怕你倒因為你倒了後面還有一堆人要做老闆
但台灣算了吧我有能力也想出走

所以很多在外的台商最後都會想回台灣因為看一看還是台灣的勞工最好欺負
我有ㄧ個朋友當年也是去一間鮭魚返鄉的公司結果只做一天
就連夜打包行李落跑了

作者: 變態老公公 時間: 2016-8-21 10:00 PM

台灣教育  導致多數人只知道要效忠一點自主性  自我意識都沒有

新聞上報導  有想法的人  敢創新的人  幾乎都是受國外教育回來了
官二代  富二代
好比歐陽XX  有位議員老爸一樣

一般人家  還是到工廠作工  平平過完一生

作者: parasitekid 時間: 2016-8-22 03:38 AM

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作者: sss098100 時間: 2016-8-24 11:05 AM

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作者: morlder4 時間: 2016-8-31 03:00 PM

可惜了  主題很好  但是樓主資訊給錯了  你所謂的國外範圍太大了

很多國家根本不是你說的這情形國外並不是你形容的樣子

你也沒講你自己是在哪一國  那你到底是哪一個國外阿

你說的是美國  澳洲  英國  印度  日本  韓國  菲律賓  新加坡哪個國外阿?

不同的國家  絕對不一樣拉

作者: richaydzx 時間: 2016-8-31 07:52 PM

奴性島國有機會真的要去外面看看

作者: touch0115 時間: 2016-8-31 11:38 PM

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作者: swatch120934 時間: 2016-9-5 02:58 PM

好羨慕國外的打工環境
台灣一堆要東扣西扣的

作者: 0923392819 時間: 2016-9-7 08:20 AM

這是不因該留下來的體制只有改變台灣勞工環境才會改善

作者: cherry7601 時間: 2016-9-7 10:43 AM

目前當任外商的公司,休息時間比國內的長,還有十天假可放

作者: eafy 時間: 2016-9-7 11:24 AM

台灣人或亞洲人的奴性如果不改

就永遠會被慣老闆給壓在底下

話說若你自己當了老闆，你會替自己想還是幫你的員工著想???

作者: 玥穎華 時間: 2016-9-15 06:35 AM

有機會也好想到國外工作，但是..語文能力還不到能溝通的ˊ地步

作者: pingukisss 時間: 2016-10-13 08:50 PM

報告樓主能不告訴我是哪個國家工作時候有這麼好的待遇啊 ?

作者: kib002 時間: 2016-10-14 01:48 PM

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作者: kid19790221 時間: 2016-10-19 01:43 PM

台灣根本把勞工當奴隸好嗎
甚麼責任制
狗屁主管還跟著老闆一起壓榨勞工
既得利益者的嘴臉到處都看的到
有能力就快點離開台灣
不要在這個一點生活品質都沒有的國家?(還不算個國家)生活下去了
為了後代趕快離開這裡

作者: aass417567 時間: 2016-10-19 02:43 PM

基本上文中所說....台灣沒有一間公司能辦到的....

就算有....也是外商...不可能是台灣公司....

如果台灣公司都是這樣的尊重員工等等...資方絕對不會說出甚麼找不到員工等等的廢話....

作者: hweb001 時間: 2016-12-20 10:27 PM

台灣最美的風景是台灣人

作者: milly8966 時間: 2017-11-27 05:58 PM

其實台灣也可以比照國外模式阿，

很簡單阿，就全部漲價就好了啊，

可是漲價後大家又開始不滿了，為什麼要漲價......，

難道大家都不知道事情是相對的嗎?

要工時要休假要.......福利都可以，公司也有辦法做得到，但就是錢的問題，

如今公司的營運成本變高了，那解決辦法是甚麼?漲價瞜!!!!!

可是現在台灣人都只想得我要甚麼好處.........，

可以雇主都可以給你，但是後續的附加結果大家是否可以接受呢?

當然這個問題又會提到薪資了，這點也跟台灣的產業環境有關，

台灣大多數的公司都是傳產居多，很多利潤低的公司賺不到甚麼錢，

老闆自己都快撐不住了，要怎麼給你們加薪呢?

至於大公司賺得多的，員工薪水不是都高得嚇人，

至於你們說外國服務業的薪水也很高，隊真的比台灣高滿多的，

但是他們的物價也高台灣很多啊。

在這裡並不是說加班等等都是是合理的，這些確實不合里，

但是如果要比照國外模式，那不知道大家願不願意接受附加都結果，物價飆漲。

魚與熊掌不可兼得，你覺得台灣服務業很辛苦，確實很辛苦，

你覺得外國服務業福利很好，確實真的很好，

但你有看過那背後的種種嗎?

他們可能要打2分工才有辦法養活自己或是讓自己過比較好的生活，

他們確實受到很多保障，但是他們很多錢都拿去繳稅了。

多事情要去取得一個平衡，不能只一昧地說別人好。

作者: HKL318 時間: 2017-11-27 08:54 PM

血汗的是某些接受打黑工的工作吧~這些沒人知道

作者: f128474594 時間: 2017-11-28 01:13 PM

真的，心有戚戚焉，台灣和國外的差距實在是太大了。

作者: k310200 時間: 2017-12-7 01:00 PM

這真的是台灣人的通病，像我如果跟我家人說現在這份工作的不好怎樣的，父母一定會跟我說比上不足比下有餘，你不做還有別人要做，就是這心態導致這種情形發生吧。

作者: 批特 時間: 2017-12-7 10:33 PM

再多的比較只會氣死人
也許台灣有太多自私分子
造成現在的樣子
希望台灣人能對自己的生財人員好一點
多一點保障、多一點尊重和同理心

作者: 一小小樂一 時間: 2017-12-8 10:55 AM

沒辦法啊

台灣人的傳統觀念就是要刻苦耐勞

最後把自己的身體給搞壞了

才會後悔

作者: tommy1752002 時間: 2017-12-9 02:35 AM

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作者: cd72 時間: 2017-12-18 02:32 AM

真是無話可說精闢到極點
希望這陋習可以被解決的一天

作者: 做好做滿做到爽 時間: 2017-12-18 09:55 PM

慣老闆總是再說一些幹話

該給人的就要給人~還在說啥不耐操的話
又不是去當你奴隸再說你給多少錢要人做多少要給相對的錢好嗎

只給得起香蕉別指望人會來給你做~醒醒好嗎你只能請的到猴子

作者: tomoko6a93 時間: 2017-12-19 03:44 PM

國外的話很容易集體罷工或暴動
除非是打黑工
但是台灣人多半都是忍又怕事

作者: calvinfan2000 時間: 2017-12-20 02:47 PM

台灣就是商人治國, 資方就是老大,政府也是幫兇..

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